蚝油茭白自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

• 茭白 ：300

辅料

• 猪油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将茭白洗净切成大片装盘控水
• 
  第二步
  2.将生姜去皮切丝
• 
  第三步
  3.在烧热的锅中放入猪油融化，放入少许盐
• 
  第四步
  4.放入生姜丝爆香
• 
  第五步
  5.放入茭白翻炒变色
• 
  第六步
  6.放入蚝油翻炒出汁
• 
  第七步
  7.翻炒收汁后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
• 
  第八步
  8.接下来就是享用美味了

烹饪技巧

• 中途不必加水，茭白本身会有水分渗出。

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蚝油茭白

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包含食材

• 青椒
• 茭白

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