「家有大厨」手撕茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

• 茄子 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把蒜剁成蒜泥
• 
  第二步
  2.茄子洗好放锅里蒸熟
• 
  第三步
  3.在蒜泥里加入香油
• 
  第四步
  4.加入生抽
• 
  第五步
  5.把蒸熟的茄子撕成条
• 
  第六步
  6.再把调好的蒜泥汁淋在茄子上就可以了

烹饪技巧

• 女人生理期的时不宜吃茄子

78

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手撕茄子

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手撕茄子是一道开胃健脾的小菜，将茄子用手撕成条状，热油爆炒后放入调料盛出即可。既味道鲜美又能增进食欲，一般人都可以吃，特别是茄子滑嫩的口感让人回味无穷，非常适合……

包含食材

• 茄子

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