家常菜手撕茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.06 01:45

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主料

• 茄子 ：400

辅料

• 鸡粉 ：5
• 生抽 ：20
• 红椒 ：10
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：5
• 大蒜 ：15
• 蚝油 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净，切去顶蒂，然后入锅煮熟
• 
  第二步
  2.取出放凉后，手撕细条
• 
  第三步
  3.红椒、香菜、大蒜切碎
• 
  第四步
  4.炒锅热油，把红椒、蒜蓉爆香
• 
  第五步
  5.然后加入蚝油、食盐、生抽、鸡精炒匀
• 
  第六步
  6.倒入茄子条炒匀
• 
  第七步
  7.加入香菜再炒几下即可出锅

烹饪技巧

• 无

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手撕茄子

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