好吃的青椒炒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：适量的茄子和青椒
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  第二步
  2.把茄子切成适量的条，然后在水里泡一会
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  第三步
  3.把辣椒切丝，大蒜切片
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  第四步
  4.泡水的茄子，沥干水分
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  第五步
  5.取平底锅，加热，加入花生油，等油热了，加上沥干水分的茄子
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  第六步
  6.茄子过油，炸软了捞出来
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  第七步
  7.锅中留底油，等油热了，加入切好的大蒜爆香
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  第八步
  8.然后加上切丝的辣椒爆香
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  第九步
  9.在加上刚才过油的茄子，快速翻炒
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  第十步
  10.加上适量的五香粉调味
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  第十一步
  11.加上适量的盐调味
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  第十二步
  12.加上适量的鸡精调味
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  第十三步
  13.把调料和茄子搅拌起来，出锅装盘即可