香脆煎猪扒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.27 12:59

• 1989人看过
• 129
• 收藏

主料

• 梅花肉 ：400

辅料

• 黄酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 现磨白胡椒 ：适量
• 淡奶油 ：适量
• 盐 ：适量
• 雪碧 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.梅花肉（猪颈背肉，枚头肉）、淡奶油、雪碧、现磨白胡椒、黄酒、生抽、盐。本来是两块排酸冰鲜肉排，但是太厚了，刀不给力，只好速冻一下，分成四片
• 
  第二步
  2.梅花肉用忌廉汽水腌制，这个汽水是可以买到的，甚至有国产品牌在做，不过用淡奶油加雪碧也应该一样，前图配料适量，腌制4小时至一整夜，中间至少翻动两次
• 
  第三步
  3.大火烧热铸铁锅，转中小火，微量油，煎猪扒是要全熟的，所以猪扒不能厚，不宜用大火

烹饪技巧

• 猪扒也可以做成汉堡哦味道很棒呀

129

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

绝不加醋

共有452个成果

TA的其他成果

查看全部

煎猪扒

15

已被2004人参考

煎猪扒不要太好吃了哦，小编虽然自己不会做菜但是小编我对于品尝美食还是非常有经验的，简单的来说这道菜刚出锅，不，是还没出锅就给小编我留下了非常棒的印象，很香，香的……

包含食材

• 五花肉
• 鸡蛋

相关做法

五花肉 鸡蛋

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“煎猪扒”做法

• 
  馋嘴猫
• 
  碳烤栗子
• 
  菜也疯狂
• love苹果派

香脆煎猪扒评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……