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山药肉丸
色味俱佳的山药肉丸
色味俱佳的山药肉丸

色味俱佳的山药肉丸

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.28 06:33

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 馒头渣 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 味极鲜 ：适量
  • 木耳 ：适量
  • 香菜 ：适量

具体步骤

  • 色味俱佳的山药肉丸的做法图解一
    第一步
    1.买的现成的猪肉馅，加葱、姜、盐、味极鲜用刀再剁一下。
  • 色味俱佳的山药肉丸的做法图解二
    第二步
    2.山药去皮，也和肉馅一起剁。
  • 色味俱佳的山药肉丸的做法图解三
    第三步
    3.加泡发好的木耳继续剁，再加少量馒头渣。
  • 色味俱佳的山药肉丸的做法图解四
    第四步
    4.一个个的搓成圆形。
  • 色味俱佳的山药肉丸的做法图解五
    第五步
    5.锅里水五成热，放丸子。
  • 色味俱佳的山药肉丸的做法图解六
    第六步
    6.丸子飘起后再煮一分钟，加香菜碎，滴上几滴香油，盛出即可。

烹饪技巧

  • 1、用刀剁的肉馅，黏性会更好。2、加馒头渣，丸子更易成形。3、水煮到五成热，放丸子，丸子不易碎。

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山药肉丸 山药肉丸
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