家常菜尖椒肥肠

具体步骤

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  第一步
  1.肥肠洗干净入锅，放葱段、姜片、八角、花椒煮至1小时；
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  第二步
  2.煮好后再请洗，二分之一用来炒菜，剩下的下次用；
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  第三步
  3.葱段、姜片；
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  第四步
  4.辣椒切块；
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  第五步
  5.大蒜切片；
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  第六步
  6.大肠滚刀块；
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  第七步
  7. 锅里放少许油，放入花椒炒香捞出扔掉，放入葱段、姜片、蒜片炒香，然后放入肥肠加一勺黄酒翻炒；
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  第八步
  8.加入辣椒，放十三香、生抽、食盐翻炒；
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  第九步
  9.最后再放些蒜片翻炒两下关火。