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波点蛋糕卷自制
波点蛋糕卷自制

波点蛋糕卷自制

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

  • 火龙果皮汁 :220
  • 鸡蛋240

辅料

  • 抹茶粉 :适量
  • 白醋 :2
  • 可可粉 :适量
  • 糖 :60
  • 玉米油 :50
  • 饺子粉60

具体步骤

  • 波点蛋糕卷自制的做法图解一
    第一步
    1.火龙果皮洗净切碎
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解二
    第二步
    2.在料理机中打成汁
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解三
    第三步
    3.加蛋黄、玉米油
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解四
    第四步
    4.加饺子粉
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解五
    第五步
    5.搅匀
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解六
    第六步
    6.蛋清加白醋几滴
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解七
    第七步
    7.分三次加白糖打至九分发
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解八
    第八步
    8.取出适量面糊加可可粉
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解九
    第九步
    9.取出适量面糊加抹茶粉
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解十
    第十步
    10.搅匀
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解十一
    第十一步
    11.搅匀
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解十二
    第十二步
    12.可可面糊加蛋白霜拌匀
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解十三
    第十三步
    13.抹茶面糊加蛋白霜拌匀
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解十四
    第十四步
    14.放进裱花袋子中
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解十五
    第十五步
    15.挤在油纸上,我事先是在一张纸上画好了格子
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解十六
    第十六步
    16.放烤烤箱上下火180度烤两分钟
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解十七
    第十七步
    17.将蛋白霜同火龙果皮制作的面糊拌匀
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解十八
    第十八步
    18.倒进烤好波点的烤盘中
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解十九
    第十九步
    19.表面抹匀,振出汽泡
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解二十
    第二十步
    20.烤箱中层上下火180度烤20分钟
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解二十一
    第二十一步
    21.取出倒扣在烤网上立即撕掉油纸
  • 波点蛋糕卷自制的做法图解二十二
    第二十二步
    22.放凉后卷起并切块

烹饪技巧

  • 1、烤好的波点一定要放凉再倒入拌好的面糊。2、从烤箱取出蛋糕后立即撕掉油纸。

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波点蛋糕卷 波点蛋糕卷
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