上海菜饭自制

具体步骤

• 
  第一步
  1.大米洗净浸泡2小时以上
• 
  第二步
  2.海蛎干，银鱼干，香菇若干
• 
  第三步
  3.包菜洗净，不要切太碎
• 
  第四步
  4.锅内放多点油
• 
  第五步
  5.将食材放进去翻炒
• 
  第六步
  6.再将浸泡好的大米倒进去，连着倒入浸泡的水哦，不然会粘锅
• 
  第七步
  7.加一点生抽
• 
  第八步
  8.加一勺盐翻炒均匀
• 
  第九步
  9.将米倒入电饭锅，加少量水，按煮饭键熟了就行了。这是懒人版的简单做法。真正的是一直在锅内炒到米饭熟呢，那要炒很久，还要注意火候呢。