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「家庭版」蒜蓉粉丝娃娃菜
「家庭版」蒜蓉粉丝娃娃菜

「家庭版」蒜蓉粉丝娃娃菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 剁椒 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量

具体步骤

  • 「家庭版」蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解一
    第一步
    1.娃娃菜洗净,切成一厘米宽的条,放入开水锅中一下。
  • 「家庭版」蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解二
    第二步
    2.粉丝也烫熟。
  • 「家庭版」蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解三
    第三步
    3.捞出控净水。
  • 「家庭版」蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解四
    第四步
    4.大蒜要多一些,切成碎粒。
  • 「家庭版」蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解五
    第五步
    5.将烫好的娃娃菜,略挤一下,码入盘中。
  • 「家庭版」蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解六
    第六步
    6.中间放上粉丝。
  • 「家庭版」蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解七
    第七步
    7.油锅烧热,放入大蒜煸炒。
  • 「家庭版」蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解八
    第八步
    8.加入一勺剁椒。
  • 「家庭版」蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解九
    第九步
    9.加入少许白糖。
  • 「家庭版」蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解十
    第十步
    10.大蒜炒到颜色金黄的时候,倒在菜上面。
  • 「家庭版」蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解十一
    第十一步
    11.淋上蒸鱼豉油就可以上桌了。

烹饪技巧

  • 这道菜也可以用蒸的方法做,我是有点着急,就直接开水烫了一下,不过口感是一样的。蒸鱼豉油很咸,就不要放盐了。

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