腊肉焖豇豆

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.14 04:09

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主料

• 腌制的腊肉 ：100
• 豇豆 ：1斤

辅料

• 蒜蓉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：一勺
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豇豆用手摘成5公分左右长的小段，洗净沥干水分，用盘装好，准备好蒜蓉洒在上面
• 第二步
  2. 腊肉切成0.5公分左右厚度大小
• 第三步
  3. 锅中倒入少量油，小火烧开，把腊肉放进入煸炒出香味至腊肉变透明状
• 第四步
  4. 倒入豇豆，改大火翻炒
• 第五步
  5. 翻炒至豇豆变色变软，放入生抽，往锅内加水不要淹没豇豆，盖上锅盖，转中小火，焖煮5分钟左右
• 第六步
  6. 取掉锅盖，水分已被豇豆吸收，放入1勺盐，翻炒一下，然后收火盛出

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包含食材

• 豇豆
• 腊肉

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