味极鱿鱼圈

具体步骤

• 第一步
  1. 鱿鱼洗净去牙去墨去鞘，鱼头对半开，鱼身如图切成8mm左右厚度的圈圈。
• 第二步
  2. 是不是发现肚子里有好多肥肥的油？就是这样的圈圈了，沥干水。
• 第三步
  3. 把鱿鱼圈圈放到煮开的加料酒的姜葱水中灼一下水，捞起沥干。
• 第四步
  4. 大火热油锅把姜葱蒜爆香，倒入沥干水的鱿鱼圈翻炒到水一分钟左右。
• 第五步
  5. 倒入少许的糖、盐，倒入两汤匙左右的味极生抽。
• 第六步
  6. 翻炒到水干，下葱花，上锅。