主料
- 嫩豆腐 ：300
豆腐的一种做法，豆腐可以烧，可以煮汤，而此款豆腐的做法是比较经典的，吃起来清淡可口，没有腻的感觉，并且营养丰富，补充人体需要的多种营养成分，一般搭配米饭等其他主食食用，效果更佳，非常不错。
1、豆腐用盐水浸泡可令豆腐煎煮时不易碎，也可去掉一些豆腥味；2、想吃非常酥脆的豆腐皮，煎的时间可更长一些，这里照顾到老人的口味，煎的一般脆；3、蘸汁的口味可自行调配，我这个因为是生蒜，口味有些刺激，偏咸。
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淀粉
豆腐
番茄酱
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