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青椒炒豇豆
青椒炒豇豆

青椒炒豇豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.17 09:19

经过爆炒的豇豆变得更加软,入口不需要太费工夫进行咀嚼。爆炒后豇豆被充分激发出自己的香味,吃起来香,闻起来更想。而且青椒不仅可以以它的辛辣来提味,多吃青椒还可以补充维生素,防止衰老。对于在减肥中的女性而言,这是很好的选择。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 青椒炒豇豆的做法图解一
    第一步
    1.青椒切好待用
  • 青椒炒豇豆的做法图解二
    第二步
    2.豇豆洗净,锅里少许油,先炒三分钟
  • 青椒炒豇豆的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉用生粉腌制五分钟以上
  • 青椒炒豇豆的做法图解四
    第四步
    4.热锅冷油,放瘦肉
  • 青椒炒豇豆的做法图解五
    第五步
    5.炒至肉色变白,捞出待用
  • 青椒炒豇豆的做法图解六
    第六步
    6.锅里留油,下姜丝炒香
  • 青椒炒豇豆的做法图解七
    第七步
    7.加一勺郫县豆瓣酱小火炒香
  • 青椒炒豇豆的做法图解八
    第八步
    8.加入辣椒
  • 青椒炒豇豆的做法图解九
    第九步
    9.炒一分钟后加豇豆
  • 青椒炒豇豆的做法图解十
    第十步
    10.炒三分钟倒入瘦肉
  • 青椒炒豇豆的做法图解十一
    第十一步
    11.掂锅,炒两分钟
  • 青椒炒豇豆的做法图解十二
    第十二步
    12.放少许生抽,炒均匀即可

烹饪技巧

  • 后面加生抽不要放太多了,豆瓣酱已经很咸

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