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绿豆酥
绿豆酥
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绿豆酥

美味度：
儿时的记忆就是这个绿豆酥了，绿豆酥是传统美食，配料简单卫生，张大嘴巴咬下去簌酥的、好多层，看着黄黄的、透这绿色亮，既能当饱又能解暑，这个绿豆点心馅料我们一定要自制的绿豆馅。对了绿豆也有药用价值哦。

绿豆酥的做法大全

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所需原材料

主料

玉米淀粉玉米淀粉

辅料

绿豆绿豆
绿豆面绿豆面

烹饪技巧

1、油酥里加入玉米淀粉可以使分层效果更好。2、白糖请根据使用的绿豆馅甜度和自己的口味酌量添加。3、烤的时候要注意观察颜色，烤制时间和温度根据自家烤箱性能控制。4、酥皮点心要完全冷却后食用，酥脆效果更好。自制绿豆馅：1、绿豆洗干净，用清水浸泡一夜。2、泡好的绿豆用水冲洗几次，加足够量的水放入电压力锅，选“豆类”键操作。用普通锅也行，将绿豆煮到软烂开花。3、煮好的绿豆过滤掉汤。汤不要扔，加点糖超级好喝。4、用勺子将绿豆稍微压压碎。5、倒入干净无油的炒锅中，中小火不停翻炒。炒的过程中根据自己的口味加糖。6、炒到水分蒸发，可以抱团为止。

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