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美味的绿豆酥
美味的绿豆酥

美味的绿豆酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.03 06:01

今天小编要教大家一个夏天都非常喜爱的甜点,那就是绿豆酥了。绿豆酥外表绿油油的,看起来十分的清爽清凉,一口咬下去,甜而不腻,小编可是能一口气吃好多个的呀。下面就让小编教大家如何做出美味又好吃的绿豆酥吧。

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主料

  • 普通面粉 :200g
  • 牛奶100g
  • 糖粉 :40g
  • 玉米油 :55g

辅料

具体步骤

  • 美味的绿豆酥的做法图解一
    第一步
    1.绿豆提前泡上一晚,两倍的水,放压力锅压15分钟。
  • 美味的绿豆酥的做法图解二
    第二步
    2.加入糖粉炒干水份,喜欢口感细腻点可以用料理机打成泥。
  • 美味的绿豆酥的做法图解三
    第三步
    3.搓成团。
  • 美味的绿豆酥的做法图解四
    第四步
    4.油皮材料混合,多揉一会儿。
  • 美味的绿豆酥的做法图解五
    第五步
    5.酥皮材料也混合均匀。
  • 美味的绿豆酥的做法图解六
    第六步
    6.油皮搓成团。
  • 美味的绿豆酥的做法图解七
    第七步
    7.接着是酥皮。
  • 美味的绿豆酥的做法图解八
    第八步
    8.一个油皮包裹一个酥皮。
  • 美味的绿豆酥的做法图解九
    第九步
    9.擀长然后卷起。
  • 第十步
    10.接着把做好的皮擀圆,包入绿豆馅。
  • 美味的绿豆酥的做法图解十一
    第十一步
    11.搓圆,压扁。刷上一层蛋黄液。
  • 美味的绿豆酥的做法图解十二
    第十二步
    12.烤箱190度预热,上下火20分钟即可。
  • 美味的绿豆酥的做法图解十三
    第十三步
    13.酥到掉渣。

烹饪技巧

  • 喜欢细腻口感的可以买去皮绿豆,家里没有所以就用的普通绿豆,口感没那么细腻但是很好吃。

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