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凉拌毛豆
凉拌毛豆
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凉拌毛豆

美味度：
毛豆大家不陌生吧，夏天到了，毛豆又成了大家的宠儿，当下酒菜最合适不过了。毛豆入味快，营养价值高，益于烹饪，刚出锅的毛豆，烫手不好拿，放凉了也就入味了，吃起来特别香。凉拌毛豆我本人很喜欢，在做的时候把所有调料放进锅里煮就可以了没有技术含量。

凉拌毛豆的做法大全

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所需原材料

主料

毛豆毛豆

辅料

姜姜
辣椒辣椒
醋醋
八角八角
花椒花椒

烹饪技巧

1.毛豆的尖角一定要剪去，这样利于入味和食用。2.毛豆不易入味，盐一定要多放一些，大概是平时做菜用量的3-4倍。煮毛豆的时间要根据锅子的火力和毛豆的量来决定，可以煮到10分钟左右的时候拿出一个毛豆尝一下，来决定还需要煮多久。

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