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蒜香茄条
蒜香茄条
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蒜香茄条

美味度：
蒜香茄条，炒茄子的时候一定会放蒜瓣，不论是鱼香茄子还是其他茄子的做法，加入蒜瓣味道会更上一层。蒜本身有很强的味道，吃过以后会给口腔留下异味，但这也阻挡不了它给茄子做出的贡献。蒜瓣经过炒制以后不那么辣了，出锅以后加入一些新鲜的碎蒜会很提味。

蒜香茄条的做法大全

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所需原材料

主料

长茄子长茄子

辅料

大蒜大蒜

烹饪技巧

炒茄子之前用食盐揉过之后过水挤干水份，再炒又省油还不变色。

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长茄子

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