妈妈教我做蒜香茄条

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

• 长茄子 ：1个

辅料

• 青椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 香油 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 凉拌醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.长茄子切成条入锅蒸熟
• 
  第二步
  2.蒜切碎，（捣成蒜泥更好）
• 
  第三步
  3.蒸熟的茄子放凉
• 
  第四步
  4.用手撕成条状，放入蒜末
• 
  第五步
  5.加入青椒丝、盐、味极鲜、醋拌匀
• 
  第六步
  6.最后淋入香油即可

烹饪技巧

• 茄子选用比较嫩的，蒸起来会好熟，蒸的过程中如果不确定熟不熟，可以用筷子插一下看看，比较软就说明熟了

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