家庭版蒜香茄条

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好食材，长茄子3根、红彩椒1个、香菜少许、蒜瓣5、6个。
• 第二步
  2. 茄子洗净去蒂后切成厚度约3mm左右的茄条。
• 第三步
  3. 放入可微波的碗中，覆盖一层保鲜膜，用牙签扎孔。
• 第四步
  4. 然后放入微波炉，微波火力加热5分钟取出。
• 第五步
  5. 这个时间，用适量盐、糖、生抽、醋、香油调一碗酱汁备用。
• 第六步
  6. 红彩椒洗净切丁、香菜洗净切成香菜碎、蒜切蒜末。
• 第七步
  7. 茄子取出后，根据情况选择继续加热还是完成。（茄条多少和微波火力决定）
• 第八步
  8. 加热好的茄条上放红彩椒粒和蒜末。
• 第九步
  9. 沿四周倒入酱汁，调匀，再加入香菜即可。
• 第十步
  10. 装盘点缀。