简单版蒜香茄条

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.16 12:35

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主料

• 茄子 ：2根

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 醋 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净，去蒂
• 
  第二步
  2.切成长条
• 
  第三步
  3.平底锅刷上一层厚厚的油
• 
  第四步
  4.倒入茄丁，煎黄
• 
  第五步
  5.然后翻面，煎另一面。可适当再加点油
• 
  第六步
  6.二面都煎黄软之后，洒上大蒜末
• 
  第七步
  7.再翻炒均匀洒上食盐，胡椒粉，醋，就可以起锅

烹饪技巧

• 用平底锅煎茄子，挺省油的。

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