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番茄炒蛋是学名,我更喜欢西红柿炒鸡蛋这个叫法,因为他接地气,鸡蛋的营养我们说的太多了,关键是西红柿,据相关研究证明,西红柿里的番茄红素,需要炒制以后才能充分溢出,而这种番茄红素对人体健康极其有益,所以说,西红柿炒蛋,既美味,又健康,最关键的是物美价廉,简单易做。
无论是煎鸡蛋或是炒鸡蛋,都是多放一些油,这样除了会让炒出的鸡蛋更香,还不会粘锅。
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白灼花心才
番茄炒鸡蛋是最富有营养的家常菜,军队以及搞体育训练的人经常吃这个菜,就是因为其营养价值高。鸡蛋本身是性价比最高的蛋白质食物,而番茄富含氨基酸和维生素,有美容养颜……
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