最简单的家常菜-番茄炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.16 09:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄切块。
• 第二步
  2. 青辣椒切圈。蒜白切段备用。
• 第三步
  3. 锅中放多点油，先下打好的鸡蛋，（如果油够多的话，这个时候鸡蛋会鼓起还高的，相反就没什么反应，这个时候就赶紧再加点油。）将炒好的鸡蛋铲出。
• 第四步
  4. 锅中放油，下辣椒、蒜白、番茄、盐、生抽、蚝油、鸡精、炒出番茄的红汁液就可以下刚刚炒好的鸡蛋，炒匀即可。

烹饪技巧

• 要想鸡蛋炒出来滑嫩，在打鸡蛋的时候别忘记加一勺油，在煎鸡蛋的时候多放些油，这样炒出来的鸡蛋特别滑爽。

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包含食材

• 鸡蛋
• 番茄

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