满口生香的珍珠丸子

具体步骤

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  第一步
  1.糯米淘洗干净，提前用清水泡一夜
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  第二步
  2.五花肉清洗干净，切成小块。
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  第三步
  3.放入食物处理器中加入食用油搅拌成肉泥状。
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  第四步
  4.加入生抽继续搅拌。
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  第五步
  5.加入蚝油搅拌。
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  第六步
  6.加入料酒、十三香、白胡椒、葱、姜、盐搅拌。
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  第七步
  7.放入打散的鸡蛋顺时针搅匀上劲。
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  第八步
  8.放入淀粉搅匀
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  第九步
  9.盘中刷一层食用油。
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  第十步
  10.将肉馅取出少许在手心揉成大小相等的圆团状。
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  第十一步
  11.放入盛有泡好的糯米碗中
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  第十二步
  12.将糯米均匀的裹住肉丸子。
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  第十三步
  13.裹好的糯米丸子放入事先准备好的盘子中。
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  第十四步
  14.将所有的丸子依次摆好，每一个丸子上面撒上切好的香葱末。
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  第十五步
  15.放入蒸锅蒸制20分钟。
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  第十六步
  16.出锅即食。