凉拌土豆丝

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.26 10:11

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主料

• 土豆 ：一个
• 青椒 ：一个

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 蒜 ：适量
• 色拉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮插丝，青椒洗净切丝，入开水中焯熟。
• 第二步
  2. 断生后捞出，过凉水。
• 第三步
  3. 炸香花椒，大料，倒入蒜泥，放土豆丝中，调入生抽，醋，盐拌匀即可。

烹饪技巧

• 土豆不易焯的时间过长，断生就可以了。有白醋更好。

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