美味的珍珠丸子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 01:12

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主料

• 猪肉 ：200
• 糯米 ：适量

辅料

• 姜 ：一小块
• 生粉 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.步骤一： .糯米洗净，提前用清水浸泡2小时；
• 第二步
  2.步骤二： 肥瘦相间的猪肉与姜一起剁成肉馅；
• 第三步
  3.步骤三： .加入适量盐和少许生粉；
• 第四步
  4.步骤四： 再根据个人口味加少许鸡精；
• 第五步
  5.步骤五： 用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时
• 第六步
  6.步骤六： 泡好的糯米捞出，充分沥干水分；
• 第七步
  7.步骤七： 腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米；
• 第八步
  8.步骤八： 做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟左右即可。

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珍珠丸子

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包含食材

• 糯米
• 鸡蛋
• 玉米淀粉

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