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红烧鲫鱼
「自创」红烧鲫鱼
「自创」红烧鲫鱼

「自创」红烧鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 「自创」红烧鲫鱼的做法图解一
    第一步
    1.配料准备
  • 「自创」红烧鲫鱼的做法图解二
    第二步
    2.姜蒜切碎，辣椒切小块，紫苏切末
  • 「自创」红烧鲫鱼的做法图解三
    第三步
    3.鱼洗净，鱼身斜切，然后腌制
  • 「自创」红烧鲫鱼的做法图解四
    第四步
    4.待油烧热，把鱼入锅
  • 「自创」红烧鲫鱼的做法图解五
    第五步
    5.用锅铲翻边
  • 「自创」红烧鲫鱼的做法图解六
    第六步
    6.把鱼煎至两面微黄
  • 「自创」红烧鲫鱼的做法图解七
    第七步
    7.装盘
  • 「自创」红烧鲫鱼的做法图解八
    第八步
    8.鱼出锅后，依次放入大蒜，姜片，辣椒，爆炒
  • 「自创」红烧鲫鱼的做法图解九
    第九步
    9.加少许生抽，然后加入紫苏翻炒，收汁
  • 「自创」红烧鲫鱼的做法图解十
    第十步
    10.将炒好了配料直接淋在鱼身上即可

烹饪技巧

  • 1.鱼提前腌制，可以去腥2.油一定要烧热，这样可以防止粘锅3.鱼在切的时候可以切穿腹部，这样煎的时候容易熟透

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红烧鲫鱼 红烧鲫鱼
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