自制辣椒酱

具体步骤

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  第一步
  1.姜、蒜搅碎
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  第二步
  2.花生仁搅成大粒
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  第三步
  3.红辣椒嚼碎
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  第四步
  4.梨搅碎
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  第五步
  5.将上述主料混合在一起
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  第六步
  6.锅内倒油
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  第七步
  7.烧热后倒入5中混合主料，转中火。
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  第八步
  8.放糖
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  第九步
  9.放盐
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  第十步
  10.搅拌均匀
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  第十一步
  11.起锅前倒入花生仁碎，关火。
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  第十二步
  12.玻璃瓶用开水烫过，趁热装瓶，辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面，盖盖封口，如果瓶盖不密封可加两层保鲜膜拧紧。