好喝的老鸭粉丝汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.鸭边腿和鸭胗洗净入开水中焯烫。
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  第三步
  3.再把鸭血切块开水煮上3分钟备用。
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  第四步
  4.准备好调味料。
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  第五步
  5.免火内胆锅适量的清水煮开放入调味料。
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  第六步
  6.加入白酒。
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  第七步
  7.放入鸭边腿和鸭胗
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  第八步
  8.加盖大火煮上15分钟。
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  第九步
  9.然后关火把内胆锅放入外锅中加盖焖至40分钟。
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  第十步
  10.粉丝泡发备用。
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  第十一步
  11.把煮好的鸭胗捞出切片，熟鸭肠切段，油豆腐切成三角块。
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  第十二步
  12.把鸭汤盛入砂锅中。
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  第十三步
  13.加入鸭血。
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  第十四步
  14.加入油豆腐，再加适量的盐。
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  第十五步
  15.加入胡椒粉煮上8分钟。
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  第十六步
  16.然后加入粉丝。
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  第十七步
  17.粉丝煮至透明加入鸡精关火。
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  第十八步
  18.把汤盛入碗中，摆放上鸭胗，鸭肠，加入香菜和油辣椒即可食用。