酸菜杆炒鸭胗

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.22 04:39

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 水烧开，把鸭胗过水。2分钟就够了。
• 第二步
  2. 鸭胗切片，大蒜拍碎，姜切丝。
• 第三步
  3. 油烧热后，鸭胗和姜蒜一起下锅爆炒，放老酒，老抽，糖。
• 第四步
  4. 等老酒烧干后放酸菜杆拌几下就好了，不用放盐，关火。淋点生抽，葱切段放进去。
• 第五步
  5. 装盘。

烹饪技巧

• 酸菜杆是自制的。

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酸笋炒鸭胗

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包含食材

• 木耳
• 蒜苗
• 鸭胗
• 姜

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