凉拌开胃手撕茄子-私家传统配方

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.09 06:30

• 1606人看过
• 14
• 收藏

主料

• 茄子 ：两根

辅料

• 大蒜 ：半个
• 小葱 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽酱油 ：适量
• 重庆辣椒油 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 黑芝麻油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子放热水锅上蒸熟，然后撕成条放入盘中。中间放上剁好的蒜泥。
• 第二步
  2. 调制酱料：生抽酱油 醋 辣椒油 花椒油 黑芝麻油（传统简单有味）
• 第三步
  3. 把酱料围着蒜泥淋一圈，再在蒜泥上撒上葱花即可。色香味俱全的夏日私家开胃凉拌茄子就做好啦！*^_^*

烹饪技巧

• 不喜欢吃麻就不用放花椒。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

蕾拉雪萝卜

共有435个成果

TA的其他成果

查看全部

凉拌手撕茄子

18

已被1818人参考

凉拌手撕茄子，茄子是大家熟知的一种蔬菜，其含有丰富的营养价值。最开始的时候，人们都不敢吃茄子，因为它的颜色是紫色的，就像古代人们中毒时嘴唇发紫的那种颜色。后来，……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

全部其他的“凉拌手撕茄子”做法

• 
  不吃方便面
• 
  品百味
• 
  乐乐妈
• 
  麻婆豆腐来了

凉拌开胃手撕茄子-私家传统配方评论

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是……