凉拌手撕茄子

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.18 05:01

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主料

• 茄子 ：2条
• 蒜 ：1头

辅料

• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗干净，整条上沸水蒸，大约12分钟，拿筷子可以戳进就可以了。多戳几个地方来确定。
• 第二步
  2. 酱油2：醋1，盐少许，放入切好的蒜蓉，淋香油
• 第三步
  3. 为了口感更丰富一些，我还咋了一些花椒油淋在上面，也可以省略。

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