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地方特色食材之酸辣牛蹄
地方特色食材之酸辣牛蹄

地方特色食材之酸辣牛蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.13 01:02

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主料

  • 金牛蹄 :适量

辅料

  • 香菜、泡菜 :适量
  • 大蒜、小红椒 :适量
  • 胡椒粉、香油 :适量
  • 猪油、精盐 :适量
  • 鲜汤 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 金牛蹄上汤蒸烂
  • 第二步
    2. 泡菜切成米状
  • 第三步
    3. 大蒜切成花
  • 第四步
    4. 小红椒切成米状
  • 第五步
    5. 香菜洗净; 净猪油烧至六成热
  • 第六步
    6. 时下入泡菜和大蒜炒一下
  • 第七步
    7. 同时取出金牛蹄翻扑在盘内,把汁渗入锅中
  • 第八步
    8. 加入味精,收浓汁,撒胡椒粉浇香油浇盖在牛蹄上拼香菜即成

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