「简单版」蒜泥茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 茄子 ：200
• 大蒜 ：30

辅料

• 醋 ：适量
• 味达美 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子一个，洗净去根部
• 
  第二步
  2.将茄子切成长条状备用
• 
  第三步
  3.大蒜剁碎，制成蒜泥
• 
  第四步
  4.锅内放水，待水热后放入茄子，蒸制
• 
  第五步
  5.十分钟后，茄子变色变软便蒸好了
• 
  第六步
  6.酱油，醋，香油，盐，调制一碗蘸料
• 
  第七步
  7.将蒜均匀的和在里面
• 
  第八步
  8.浇上酱汁就大功告成啦

烹饪技巧

• 不喜欢蒜味的亲可以将蒜切的大一点借味后可以挑出来，我就是这么做的

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蒜泥茄子

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蒜泥茄子是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民喜爱。茄子的软糯可口，外加蒜末的香气逼人，两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么，不如做一道蒜泥茄子，就着米饭吃，令人食指……

包含食材

• 茄子

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