农家辣子鸡丁

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.17 05:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把葱、姜、蒜、朝天椒碎，鸡腿剔骨切丁，加入少许姜、葱和黄酒腌制10分钟。线椒切段1CM左右
• 第二步
  2. 姜蒜沫爆锅，放入朝天椒翻炒，鸡丁入锅，炒至8成熟出锅
• 第三步
  3. 油加热放入花椒、麻椒，变色捞出，放入切好的线椒翻炒，加入炒好的鸡丁。依次加入配料。关火装盘，一道农家辣子鸡丁就好了

烹饪技巧

• 重庆口味，建议再吃之前准备好牛奶、雪碧等减轻酌辣感的的饮品

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