奶酪薯石

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.18 05:12

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主料

• 土豆 ：250

辅料

• 奶酪 ：75
• 香肠 ：50
• 香草粉 ：10
• 小麦面粉 ：50
• 盐 ：5
• 葱末 ：10
• 蛋清 ：一个

具体步骤

• 第一步
  1. 第一部：将土豆煮好，放凉至室温，用勺子将其碾成泥，在其中加入一个蛋清、盐、葱末，搅拌至融合。
• 第二步
  2. 第二步：将制好的土豆泥沾上面粉搓成圆的，然后就像包元宵一样将奶酪和香肠末包进去。
• 第三步
  3. 第三步：将包好的土豆丸入油锅炸，记得要用中火，炸制金黄就可以出锅了。
• 第四步
  4. 第四步：摆好盘后撒上香草粉就好了。

烹饪技巧

• 土豆一定要捻的够细，要不然黏度不够。包的时候就像包元宵，但是土豆泥比较不容易成型，慢慢来吧。

10

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