家常石灰水蒸蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.30 11:19

石灰水蒸蛋是一道独特的菜色，不同于普通的蒸蛋，它在鸡蛋中加入了石灰水再一起蒸，味道很不错。略带一点灰色的石灰蒸蛋看起来十分嫩滑，吃起来也的确口感润滑，上面淋些许酱油和撒点葱花会更加美味。吃惯普通蒸蛋可以换换口味煮一道石灰水蒸蛋尝试。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  先把在超市买的石灰蒸蛋粉拿出一小包，用大约250ml的温水泡开，待用。
• 第二步
  准备两个鸡蛋，可以2～3人食用
• 第三步
  鸡蛋搅匀，并加少许盐
• 第四步
  将石灰水加入蛋液，颜色有点点变了，蛋液与水大概是1:1的比例，继续搅匀
• 第五步
  将水煮开后，将碗放进去蒸十分钟左右
• 第六步
  蒸出来的样子，有点灰色
• 第七步
  最后依据个人口味可加葱，加麻油，酱油等等，可以吃了，美味很嫩！

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石灰水蒸蛋

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