家常石灰水蒸蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.15 05:35

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主料

• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 石灰蒸蛋粉 ：一包
• 食用油 ：少许
• 盐 ：一小勺
• 豆豉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱花 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 一碗水多一点烧开后，放石灰和盐，可以尝试一下是不是咸了，咸了再加水烧开。再凉在一边
• 第二步
  2. 碗里打鸡蛋搅碎，放点豆豉
• 第三步
  3. 等石灰水凉到20度左右，一边拌蛋一边加石灰水，注意不要把石灰沉淀倒进去了
• 第四步
  4. 锅里放油烧一下在放凉一下（植物油不烧一下有味道），然后放到蛋汤里
• 第五步
  5. 放高压锅上气3-5分钟，就可以了
• 第六步
  6. 出锅撒点葱花就可以了，我现在没有:'(
• 第七步
  7. 也可以加点酱油，是不是好看点

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