番茄酱焖茄子（自创）

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.06 04:10

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主料

• 茄子 ：一个

辅料

• 番茄酱 ：30
• 盐、酱油、糖 ：适量
• 花生油 ：150

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切成1厘米厚。
• 第二步
  2. 花生油烧热，放入茄子炸软，捞起，沥干油。
• 第三步
  3. 油盛起，留少许，放入番茄酱、盐、酱油、糖，再倒入炸好的茄子，稍微翻炒，盛起。

烹饪技巧

• 翻炒炸好的茄子，不要大力，否则，茄子容易烂。

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