紫薯豆沙包

具体步骤

• 第一步
  1. 我的豆沙是自己做的，小红豆泡一晚上，用高压锅煮烂，倒掉多余的水加白糖，开小火边压边熬干一点就好了！
• 第二步
  2. 紫薯去皮切块蒸熟后压成泥
• 第三步
  3. 酵母粉用温水化开
• 第四步
  4. 紫薯泥，面粉，酵母水，白糖一块倒入盆中，加适量温水或温牛奶揉匀
• 第五步
  5. 和好的面
• 第六步
  6. 盖上保鲜膜醒发
• 第七步
  7. 发到两倍大
• 第八步
  8. 发好里面是这样的
• 第九步
  9. 再揉匀排气，因为紫薯面有点粘手，我摸了点食油
• 第十步
  10. 取一小团捏扁包豆沙，再搓圆
• 第十一步
  11. 蒸锅放冷水，做好的豆沙包先放进醒20分钟再开大火蒸，水开后改中火15分钟左右关火，不要开锅盖，再闷3分钟
• 第十二步
  12. 成品
• 第十三步
  13. 松软的豆沙包，好吃又营养