小米锅巴

具体步骤

• 第一步
  1. 小米浸泡4小时以上。
• 第二步
  2. 上锅蒸熟(我加了一把糯米)。
• 第三步
  3. 少许花生去皮碾碎。
• 第四步
  4. 小米里加少许盐、黑芝麻、白芝麻、花生粒、面粉糊。
• 第五步
  5. 揉成团。
• 第六步
  6. 上下都铺上保鲜膜或保鲜袋，用擀面杖从中间往两边擀匀，大约5mm厚。
• 第七步
  7. 用刀切块。
• 第八步
  8. 用轮刀更好。
• 第九步
  9. 两面反复小火煎。
• 第十步
  10. 煎至两面金黄出锅。
• 第十一步
  11. 撒上椒盐，喜欢的话撒点辣椒粉即可。