20分钟快手菜:葱油鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.09 05:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1.将黄鱼杀好，正反面划三刀。
• 第二步
  2. 2.冷水下锅，放入姜片，开大火烧水（水一定要满过黄鱼）
• 第三步
  3. 3.将糖、盐、味精、酱油、醋跟白胡椒粉放入（白胡椒粉一定要多放些）然后搅拌，尝尝味道，哪里不够就再放。
• 第四步
  4. 4.再将小葱切碎，装碗
• 第五步
  5. 5.这时鱼差不多烧好了，取出装盘，将刚才的调料汁浇在鱼上，再倒回碗里，来来回回起码四遍，这样入味（鱼从出锅到浇汁，时间间隔不能太久，如果怕来不及，就先准备调料汁吧）
• 第六步
  6. 6.浇好后铺上，葱多一点也就更香点，然后将油倒入锅中，烧到冒烟就停，最后将热油浇在葱上，完成！

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