营养鲜美鲫鱼汤

准备时间:40分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.13 04:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 新宰杀的鲫鱼两条。
• 第二步
  2. 淘洗干净，特别是肚子里面的黑膜，鱼鳃一定要去净。
• 第三步
  3. 锅里入油，七八成热时放鱼煎致一面焦黄时翻个。
• 第四步
  4. 放入辣椒，花椒，大料爆香。
• 第五步
  5. 加水，葱。
• 第六步
  6. 大火熬制一会就成这样了，熬上10来分钟后放盐，再小火炖一会，主要是为了让盐渗入肉中。

烹饪技巧

• 大火熬汤就成奶白色。

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