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虾籽茭白
虾籽茭白

虾籽茭白

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.17 09:22

虾籽茭白是一道鲜美的菜肴,虾籽是虾卵晒制而成的,味道鲜美,添加进去能增加菜肴的风味。将炸好的茭白配合虾籽翻炒一番,就可以做出一道美味的虾籽茭白,味鲜而美,是家中不错的下菜饭。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 虾籽茭白的做法图解一
    第一步
    1.茭白去壳洗净切块。
  • 虾籽茭白的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒油,煸炒茭白。
  • 虾籽茭白的做法图解三
    第三步
    3.煸炒茭白至表皮起皱。
  • 虾籽茭白的做法图解四
    第四步
    4.加入虾籽翻炒使虾籽均匀裹住茭白块。
  • 虾籽茭白的做法图解五
    第五步
    5.淋入料
  • 虾籽茭白的做法图解六
    第六步
    6.倒入生抽。
  • 虾籽茭白的做法图解七
    第七步
    7.加入白糖中火翻炒2至3分钟左右。撒入葱花翻炒几下即可。

烹饪技巧

  • 一般人都可食用  1.虾籽含高蛋白,较高含量的虾青素,助阳功效甚佳,肾虚者可常食;  2.凡对虾子过敏之人忌食;高脂血症,动脉硬化,急性炎症和面部痤疮患者忌食。

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饭碗摆桌

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虾籽茭白 虾籽茭白
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在中国和越南,他们把茭白作为可食的菜来种植。其生长特性已经对人体的益处,还需要人们去了解。这是一个比较小众的菜品,茭白的肉嫩很好吃,加上虾籽的调配口味更上一层楼……

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