豆芽炒腐竹（腐竹又称豆腐皮、豆皮）

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.21 03:11

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主料

• 猪肉 ：一小块
• 胡萝卜 ：一小个
• 绿豆芽 ：半斤
• 腐竹 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先烧油把豆腐皮炸出来，炸到微黄就行了，之后用水把它泡起来，泡软后切丝备用
• 第二步
  2. 精肉一小块，乱刀剁碎备用，
• 第三步
  3. 胡萝卜去皮切丝，豆芽洗净，这时可以起锅了，先将胡萝卜丝倒入锅，因为胡萝卜难熟一点，肉也可以一起放，稍放一点盐翻炒，胡萝卜稍微变色即可放豆芽，待豆芽熟了，最后放入切好的豆腐皮，放入调料翻炒几下就可出锅了，绝对美味哦

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