好吃的鲜蘑炒腐竹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.02 11:35

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主料

• 腐竹 ：200 克
• 鲜蘑菇 ：150 克
• 青豆 ：50 克

辅料

• 味精 ：1 克
• 淀粉 ：20
• 花生油 ：50 克
• 清汤 ：200毫升
• 料酒 ：5
• 姜 ：1
• 精盐 ：3 克

具体步骤

• 第一步
  1. 将腐竹用水泡软后，放入锅内煮熟，捞出后沥去水分，切成寸段，备用。将蘑菇洗净后，泡浸1 小时，捞出，切成丝，备用。
• 第二步
  2. 在锅内放油烧至八成热时，放入姜末，煸炒后，加料酒、清汤、精盐，拌炒几下，下腐竹、青豆、鲜蘑菇，小火煨入味后，加入味精，淋上淀粉，盛盘即可。

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