红烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.18 06:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将土豆切块过油炸至金黄色沥出。
• 第二步
  2. 茄子切块过油炸干水分沥出，将油沥干净
• 第三步
  3. 放少量油，花椒大料炒香捞出，放入姜蒜，豆瓣酱炒香。
• 第四步
  4. 放入肉片，加少量老抽，炒至七分熟。
• 第五步
  5. 将沥干净油的茄子与土豆放入锅内翻炒。
• 第六步
  6. 加入切好的小葱，翻炒。
• 第七步
  7. 装盘，美味出锅。

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