家常红烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.14 04:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切滚刀块，用盐腌制15分钟，挤干水分待用，防止吸收过多油不够健康
• 第二步
  2. 锅内加适量油，放入白糖小火炒制糖色
• 第三步
  3. 放入茄子块翻炒至茄子变软
• 第四步
  4. 锅内加适量水没过茄子，加入生抽煮至水分收干，由于腌制茄子的时候加了盐，因此不需要再加盐了
• 第五步
  5. 待水分快干时大火收干水分即可

7

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