主料
- 剩米饭 ：适量
- 鸡蛋 ：两只（根据米饭的量加减）
米饭下锅用铲子轻压整形，不要再翻动，等底部成型后，来回晃动锅，里面的米饼会沙沙响，来回晃动。另外鸡蛋的多少根据米饭，太少粘不住，太多了不容易成型，我这是一小碗饭，两只土鸡蛋（土鸡蛋一般都小点，大约四五十克每只）
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萝卜干
鸡蛋
厨房一绝
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