妈妈教我做酸甜排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 黄瓜 ：400
• 排骨 ：400

辅料

• 老抽 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 油 ：适量
• 泰式甜辣酱 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜去头尾，切片
• 
  第二步
  2.热锅冷油放入黄瓜片翻炒
• 
  第三步
  3.盛出备用
• 
  第四步
  4.热锅冷油放入排骨炒变色
• 
  第五步
  5.加老抽，生抽，糖翻炒均匀
• 
  第六步
  6.加水煮滚后改小火焖30分钟后大火收汁
• 
  第七步
  7.加黄瓜片，醋，盐和鸡粉翻炒均匀
• 
  第八步
  8.加入泰式酸甜酱拌炒均匀

烹饪技巧

• 最后加酸甜酱味道保留比较好

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酸甜排骨

20

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• 青椒
• 红辣椒
• 排骨
• 洋葱

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